【ベビーカステラが好きすぎて米粉のバブルワッフル作りました。】

最終更新: 3月7日




タイトルからして、何を言っているかわからないと思いますが、タイトル通りです。笑



東加古川駅近くにある Dumplings cafe. さんで美味しい珈琲を入れてくれる510cafeの 後藤 琢臣くん サポートのもと一緒にカフェコラボ。


お越しいただいた皆様ありがとうございました!

楽しく、おしゃべりもできました!




実際やってみてわかることも多く次回に向けて改善していきます。


食の事業は独立時から考えているやりたい事業の1つなので


・デザイン事務所兼バブルワッフル専門店


・デザイン×バブルワッフル×コミュニケーション


・商品企画開発マーケティングの場の提供


目指して少しずつですが試行錯誤しながら進んでいきます。




コンセプトの再設計、商品企画開発、料理写真やSNS、ホームページなどの広報もしっかりと強化していきたいので、バブルワッフルデザイナーとしても頑張ります!




今回使用した材料の個人的ポイントは


□ ムサシオープンデパート朝市で再会した県農の同級生 Hani2【ハニハニ】 さんのはちみつ


再会してから自分の中で密かにコラボ実現したいコトだったので、ご連絡した時にOKいただいてめちゃめちゃ嬉しかったです。食の分野でコラボできるのはすごく嬉しいです。


□米粉


僕が小学校の時からソフトボールや太鼓の練習でよく行っていた公民館の横にある会社さんで、よくわからないメニューにも関わらず親切にお話聞いていただき、まさか20年越しに自分が米粉を使って商売をするとは思っていなかったです。


□卵


今回は市内の直売所で購入できました。

次回は母校の県農から購入できないか挑戦してみます!


□イチゴ(2.3.4月)

稲美町のイチゴ農家さんから



写真には写っていませんが、エプロンは

株式会社Sydecasさんの「プレミアム4ways メンズエプロン」を着用。

ようやく使用できる環境が整いました! 


写真はPaletteeの 中野くんからいただきました!

素敵な写真ありがとうございます!




3月から焼き菓子の商品開発も少しずつ進めていく予定です。

是非焼き菓子のご試食もよろしくお願いいたします!



【2020年4月5月カフェコラボも決定】


4月19日(日) 7:30-17:00ごろまで


5月9日(土) 7:30-17:00ごろまで



場所:Dumplings cafe. さん


兵庫県加古川市平岡町新在家2-279-1



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【プロフィール】

兵庫県加古川市出身。加古川市在住。デザイン系専門学校卒業後、製版会社、広告制作会社を経て、加古川市を拠点に活動開始。


「中小企業や事業、その人達の物語を創り続ける」デザイン事務所として、ブランディングを軸に、「聴くコト」「知るコト」からデザインが始まり、コンセプトの立案、CI/VI/BI、ロゴやブランドロゴ、グラフィックデザイン、商品企画、パッケージデザイン、ホームページ作成などのブランドづくりを通し、播磨地域の中小企業や事業の成長をデザインの力でお手伝いしています。


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